串かつ百百はシンプルさにこだわりを持っている。

様々な種類のタレがある串カツ屋さんとは違い、一種類のソースのみがカウンターに備え付けられている。

立ち飲み客がカウンター越しに声をかけると、付だしのキャベツと共にその場で揚げられた串かつが出てくるという注文スタイルだ。

使われているソースや油のこだわりポイントも同じく、シンプルかつあっさり。

秘伝のソースの中にはシェリー酒や月桂樹の葉を入れているそうで、少し酸っぱく、その酸味が爽やかに香るソースとなっている。
また突き出しとして出てくるキャベツも、油っこさをすっと調和してくれる。

メニューには17種類の串かつがあり、その中でも人気のベストスリーは順に「若どり」「とん（豚）」「じゃがいも」。
特にわかどりは売り切れてしまうこともあるそうで、初めて行かれる方はこのあたりから注文してみるのがオススメ。

一番多いのは2人連れのお客さまで、次いで一人で来られる方。
また女性のみのグループも増えてきているとのこと。

帰りの新幹線の中で食べたいとの要望があり、一時期テイクアウトも考えたそうだが、串かつは揚げたそばから風味が落ちるもの。
それを思うと断念せざるをえなかった。

 

46年前から続く百百の串かつ。さっと飲んで行くのにもってこいのお店。

レトロ感が漂う店内の雰囲気も昭和にタイムスリップしたようで、揚げたての串カツを片手にちょっと一杯なんて、これぞ大阪ロマンといえよう。