一品一品揚げたてを提供する、天ぷら専門店

一品一品丁寧にじっくりと。お客様には是非揚げたてを食べて頂きたいから、少しづつしか調理しません。とひいらぎのポリシーを語ってくれたのは、店長さん。
衣もサクサクとしてジューシーな天ぷらとなっていますが、せっかく美味しく食べていただいた後、胃が重くなったりモタれたりすると台無しです。
そうならないよう、特に揚げる油にもこだわりを持って提供しています。とのこと。
お腹にも優しい、嬉しいこだわり。

コースを頼むと、先ほど言われた通り、一品一品目の前で揚げて出してくれます。
丁寧に揚げられた天ぷらは彩も鮮やか、もちろん衣もサクサクで美味しい！
こだわりの油のおかげか、サラッと食べれていくらでもいけそう。

もちろん飲み物も楽しめ、珍しい日本酒からカクテルなども取り扱っています。
オススメは日毎に違う日本酒とのこと。

新梅田食道街ではここにしかない、天ぷらの専門店ひいらぎ。
目の前で揚がる出来立ての天ぷらに舌鼓を打つのはいかが。