きじ
DEEPな大阪は如何ですか？お好み焼き『きじ』
いつでも行列の絶えない食道街の人気店、お好み焼き屋「きじ」。 階段を上って店内に入ると、カウンター前の鉄板でスタッフさんたちが軽快にお好み焼きを焼いている。 現在は3代目の大将が店を守っている。熱々の鉄板での作業ゆえ、スタッフ一同事故のないようにと常に目を配っている。 ジュージューとにぎやかな音、香ばしいにおい。 鉄板の上で手際よく焼かれていくお好み焼きや具材。 かたわらで見ているだけでわくわくした気持ちになってくる。 目の前で焼かれていくのを眺めながら待つ。これぞお好み焼きの楽しみ方。
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