たこ梅
【Playback飲み】名物のたこの甘露煮を食せ！『おでんのたこ梅』
新梅田食道街には、創業が古く歴史ある飲み屋が多い。 こちらの「たこ梅分店」もその一つ。創業から170年もの歴史を持つ。 お店に入ってすぐに目に飛び込んでくるのが、毎日出汁を継ぎ足し継ぎ足しで作っている「関東煮」。その自慢の鰹だしの中には、さえずり（ひげ鯨の舌）やころ（鯨の皮下脂肪）など、他では見られない「たこ梅」オリジナルの具材が並ぶ。 関東煮以外では「たこ甘露煮」が人気メニューの一つ。創業よりかわらぬ秘伝の出汁でたき上げた逸品だ。
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