行列の絶えない人気店。おいしいお好み焼き｢きじ｣

いつでも行列の絶えない食道街の人気店、お好み焼き屋「きじ」。

階段を上って店内に入ると、カウンター前の鉄板でスタッフさんたちが軽快にお好み焼きを焼いている。

現在は3代目の大将が店を守っている。熱々の鉄板での作業ゆえ、スタッフ一同事故のないようにと常に目を配っている。

ジュージューとにぎやかな音、香ばしいにおい。
鉄板の上で手際よく焼かれていくお好み焼きや具材。
かたわらで見ているだけでわくわくした気持ちになってくる。
目の前で焼かれていくのを眺めながら待つ。これぞお好み焼きの楽しみ方だ。

名物のモダン焼は普通のものとは違い、生地を使わずに卵だけを焼きそばに乗せているそう。

お好み焼きは外はかりかり、中はふわふわ。
たくさんあるメニューの中でもおすすめは、大葉がアクセントになっているスジ玉。
それから、一度ポテトを炒めてから作るエビポテト。ほくほくの食感がたまらない。
濃厚なソースにビールがまたよく合い、格別な味わい。

一人でじっくり味わうのもいいけれど、みんなではふはふしながら食べるとおいしさもひとしおだ。

プロの技が光る「きじ」。
大阪自慢の味を、県外などほかの地域の方たちはもちろん、地元の方にも是非味わってほしい。